リズムリアリズム(from Tokyo and Thailand)：ITmediaオルタナティブ・ブログ (RSS) リズムリアリズム(from Tokyo and Thailand)

ヤルキ、ゲンキ、ユウキ、ホンキ、○○○、あなたは５つ目に何を想像しますか？あと素敵なタイ旅行は好きですか？

「タイ料理」カテゴリーの投稿

タイで食べればマクドナルドもタイ料理。（うそつけ）ということで正月早々、初マック。 チキンマックナゲットが大好きな私です。以前、ダブルフィッシュバーガーの記事を書きましたが、 チキンマックナゲットも日...
現在はバンコクにいます。日本のお正月といえば、おせち料理ですがタイにはおせち料理はありません。 これといって特別な料理の用意もなく、いつもどおりタイ人は市場でタイ料理を買って、家で食べたり、外食したり...
今日はタイ人からタイのデザート「カノムティヤン（ขนมเทียน）」を差し入れでもらった。もち米のデザートだ。 外側がもち米、中に大豆と黒胡椒を練った餡が入っている。ほんのり甘くて辛いという不思議なデ...
タイでは、輸入品は何でも高い。だから、タイで日本食材を買うと高い。 カレーのルーなんかもタイのスーパーでは200B（約600円）と高いので、タイへ行くときに現地の日本人におみやげは何が良いかとたずねる...
タイ料理を突き進んでいくと、いずれ昆虫料理の道に突き当たる。 その道を迂回してもかまわないが、タイを旅して巡れば、いずれまたその道はやってくる。 いっそ、突き進んでみたらどうだろうか。 僕が最初に出会...
タイ料理に「空芯菜炒め」という料理がある。タイ語名は「パッブンファイデーン」 茎の中が空洞になっているので空芯菜という名前らしい。 タイ語名では「空芯菜を赤い炎で炒める」という意味だ。炒めるときにボワ...
今日、食事中に大竹まことさんのラジオを聴いていたら「ドリアンは臭い」という話になり、パートナーの水谷加奈さんが「例えればウ○コみたいなニオイですよね～」とか言うから味噌汁を噴出しそうになった。 たしか...
僕が子供の頃は、親が食事のテーブルマナーにうるさくて苦労した。箸のもち方、テーブルにひじをつかない、テレビを見ない、食べ物を残さない、口を空けて食べない、姿勢に気をつける、器は持って食べる、いただきま...
ガパオとはバジルの葉を入れて、肉、たまねぎ、パプリカ、唐辛子を炒めた料理の意味。 代表的な種類はガパオガイ（鶏）ガパオムー（豚）ガパオタレー（海鮮）など。 このガパオは数あるタイ料理の中でも人によって...
2012年11月7日（水）友達のドイツ人のＨくんからメールが来て、ラーメン博物館でラーメン食ったら美味かったから、一緒にラーメンを食べに行こうと書いてあった。 彼が行きたい店は、グリーンカレーラーメン...
「デザートは別腹よ」 外食をしていると女性がよく口にする言葉だ。なにっ？別腹だと？ メインがタプタプの腹なら、サブもタプタプの腹なのか。そう思っても口が裂けても女性に本音を言えないのが男だ。殺されるか...
タイのノンカーイでタイマッサージを受けたときに出されて飲んだお茶。 色が青い。空のように真っ青。 ほんのり甘くてすっきりしているのに、まろやかなお茶。味も見た目もびっくりで、このお茶を探してタイを巡っ...
タイのマクドナルドには、日本のマクドナルドにはないメニューがある。 「ダブルフィレオフィッシュバーガー」 おなじみのフィレオフィッシュバーガーを文字通り２段重ねにしたものだ。ボリュームがある。 ポテト...
今は、みなさんランチの時間ですよね。 何を食べているのかな？ これは、ラオス料理。 フランスパンに鶏、鶏のペースト、生野菜、 パクチー、ドレッシング。これが驚くほどうまい。濃厚な味の鶏のペーストと、フ...
久しぶりにタイに来ています。 昨日の食べた料理を紹介。 何の魚だと思いますか? 雷魚です。 顔がホラー映画に出て来そうで怖いです。 雷魚は白身魚で味はタンパクなんですが、 辛めのタレをつけて食べるとす...
機内にて 2012/05/07
飛行機の中で何をして過ごすかは人それぞれですが、 私はDVDからエンコードした映画を見ています。 今まではipod touchの小さい画面で映画を見ていましたが、 iPad2のおかげで目を細めることな...
2/18（日）昨日に続き、タイ料理屋で飲み会です。 今回のお店はこちら。「タイ料理 エスニック料理 ソウルフードバンコク」http://www.sfbangkok.com/asia/昨日のブルーパパイ...
2012年2月17日（土）とあるSNSでタイ料理オフ会の募集をさせて頂きまして、総勢９名でみんなでワイワイとタイ料理を食べました。 お店はこちら。僕がタイ料理屋で働いていたときの同僚が始めたお店です＾...
昨日は、miya師匠と神田でホルモン焼を食べてきました。 お店はこちら。「ホルモン屋神田 司町店」http://hormon.allfine.jp/ ひねりのない名前だからお店を探しやすかったですｗ ...
今回のタイ旅行で食べたタイ料理を紹介しています。 KFC チキングリーンカレー。なんとタイのケンタッキーのメニューにはご飯があります。タイの大先輩こと宮沢さんに教えて頂きました。 チキンが揚げたてだと...
タイに来ています。今回は9月15日～28日までの長旅です。 タイ航空の往復チケットで燃油込みの55,000円でした。こちらは気温26度、円高の影響で10,000円=3864バーツです。 タイへ来るとき...

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窪田 浩之

窪田 浩之

お客さんの顔を見ないで物を売る大きめの会社に勤務。顔が見えないからこそリアルがあります。

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叱るのは難しい。上司だって人間だ、言いづらいことを言うのには勇気がいるもの。役割だと割り切り、叱ってはみたものの、部下がむっとしたら自分も嫌な気分になる。そんな時に気をつけたいポイントが2つある。（11/14）

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