美味しいフランスパンを使ったラオス料理（タイブログ）

今は、みなさんランチの時間ですよね。
何を食べているのかな？

これは、ラオス料理。

フランスパンに鶏、鶏のペースト、生野菜、
パクチー、ドレッシング。

これが驚くほどうまい。
濃厚な味の鶏のペーストと、フレンチっぽいドレッシングと
パクチーの香りが混ざり合って、予想外にうまい。

フランス植民地時代の影響を受けてフランスと
ラオスの食文化を融合させたラオス人の器用さを見た。

しかしこれ、パクチー嫌いな人が見たら絶叫するね（笑）

ひょっとすると日本占領下の時に、日本の食文化も
ラオス料理のどこかに取り込まれているのかもしれない。
なんて考えるとラオス料理を食べる楽しみが増えるかも。

ラオス料理はタイ料理に似ていますが、
このようにフランスパンを使った料理など、
タイ料理にない食べ物があります。

ぜひラオスにも行ってみてください。