「ペッパーランチ」謝罪会見にみる、企業の「誠実さ」

全国に店舗展開するステーキ店「ペッパーランチ」で食事をした人が、相次いで食中毒の症状を訴えていることが５日、わかった。朝日報道

ペッパーランチを経営する「ペッパーフードサービス」の一瀬邦夫社長が５日午後記者会見したが、奈良県内と都内の保健所などから相次いで同社に連絡があったのは今月２日。対応の遅れに質問が及ぶと「気色ばんだ」という。産経ＭＳＮ報道

記者会見があった５日は土曜日。２日に連絡があって以降の調査で、発症者が角切りステーキを食べていたことが判明したというが、「角切りステーキ」の販売は前日に中止している。この段階で「角切りステーキが原因」と認識していたわけで、すぐに発表するべき。対応の遅れは否めない。

こうした会見では、社長は決して冷静さを失ってはいけない。真実はどうなのかわからないが、「気色ばんだ」と記者に受け止められたことで、対応の遅れを認めたことになってしまった。

４日の発表を躊躇させたのは、株価だったのか。本日、株価は下げているが、４日に発表していればもっと下げていたかもしれない。毎日報道

会社の存続が危うくなるような危機が発生した時ほど、企業の誠実さが問われる。軽い腹痛だけで済んでしまった人もいるかもしれないが、迅速に発表して注意喚起し、被害を最小限に食い止める努力をしようと思うかどうかである。

土曜日の発表であれば、「メディアの記者の数が少なくなり、ダメージが少ない」などと判断したのだろうか。小手先のメディア対策はすぐに見破られてしまう。２年前にも不祥事があっただけに、メディアの見る目も厳しくなるだろう。

本日、全店舗休業を決めたようだが、今後に注目したい。