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かんたんおいしい油揚げ料理 「油揚げとねぎのあえもの」

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油揚げが好き。
 
最近知った美味しくてすごく簡単な油揚げ料理をご紹介します。
 
<材料>
 
・油揚げ(細切り)
・長ネギ(薄切り)
・ポン酢しょうゆ
(米酢、しょうゆ、昆布だし、一味唐辛子)
 
<作り方>
 
1、油揚げをフライパンで炒める(油は使わずから炒りする要領で)
 
2、全ての材料を混ぜ合わせる

Chikafood_aburaage_3

冷蔵庫で3日くらいは持ちますから多めに作って常備菜としても良いですね。
これでご飯2膳はいけます。
 
ぜひ美味しい油揚げで作ってください。
 
私が今気に入っているのは、(有)三井商店の油揚げ。
なたね油が上質で、こだわりの油揚げです。
 
仕事で近辺に行くことが多いので寄っていきます。
1枚80円ですが、お徳用だと4枚で240円です。
帰ってからお湯で油抜きして冷凍もできるので、多めに買っても大丈夫。
お店は豆腐調理場しかないので、売ってくれるのか不安になりますが、もし買うなら中の人に声をかけてください。
 
目黒区五本木の交差点から下馬方面へ。オリジン弁当の少し先にあります。

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