モズクじゃなくて藻屑です。

上海蟹の季節になりました。上海の友人から、この時期になると「いつ頃食べに来るの？」とメールが来るのですが、どうも今年はいけそうもありません。実は昨年もタイミングが合わず、香港には行く予定があったので香港で食べたのでした。

上海蟹は中国では大闸蟹（dàzháxiè）と書きます。チュウゴクモクズガニという種類なのですが、いろいろなところで、藻屑ではなく、モズクと間違えられているようです。先日はテレビのクイズ番組でもモズクガニと言ってましたし、ブログなどでも、モズクガニと説明されていたりします。

それはさておき、しばらくは忙しくて休みが取れそうにないのですが、あまりにカニが食べたくなったら上海に旅立ってしまいそうです・・・