【DEMELのザッハトルテ】
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昨日の【福砂屋の特製五三焼カステラ】に続き、
慶應大学Ｔ先生の弊社引っ越しお祝い第２弾です。
２つもいただいてしまいました。
【DEMELのザッハトルテ】
こんな素敵な箱に入ってます。
なかにはとってもおいしそうなチョコレートケーキが入ってます。
このお菓子も伝統のあるお菓子ということで調べてみましたが
内容が濃すぎるので、All Aboutの下井 美奈子さんのページを
ご紹介させてください。
こんな深い歴史とともに受け継がれてきた【ザッハトルテ】
作るように命じたオーストリア宰相メッテルニヒにも
考案したフランツ･ザッハにも、このレシピを受け継いできた
ホテル･ザッハ、そして王室御用達のケーキ店【DEMEL】
さらにはプレゼントしてくれたＴ先生、みなさまに感謝しながら
食べてみました。
かなり重厚なチョコレートケーキです。コーヒーによく合いそうです。
おいしいのはもちろんのこと、上品さ、さらには歴史が伝わってくるケーキです。
お祝いには最高のケーキだと思います。
上部の三角形のチョコの封印（ショコラ－デン･ブレッターと言うそうです）
には「（フランツ･ザッハの息子）エドワードによる正真正銘のDEMELのザッハトルテ」
と書いてあります。下井さんのページに書いてあった７年戦争の歴史を物語っていますね。
Ｔ先生、昨日に続きありがとうございます。
おいしいケーキを食べながら、こんなに勉強したのは初めてです。
※食べられなかった社員のみなさま、ホントにすいません。
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