もち米のお菓子　タイブログ

今日はタイ人からタイのデザート「カノムティヤン（ขนมเทียน）」を
差し入れでもらった。もち米のデザートだ。

外側がもち米、中に大豆と黒胡椒を練った餡が入っている。
ほんのり甘くて辛いという不思議なデザート。

タイにはもち米をつかった色んな料理がある。
デザートにも、もち米を使ったものがたくさんある。

日本は米大国だし、タイも米大国。
日本人は餅が好きだし、タイ人も餅が好き。

日本では洋風デザートが人気で独自の進化を遂げているが、
タイは経済的な理由かはわからないが、安価で手に入りやすい
もち米のデザートが進化している。

食文化は日本と文化が似てるんだけど、ちょっと違うところが
親近感があって飽きない。

タイのもち米のデザートは、タイ食材屋さんへ行くと
冷凍食品で売られている。レンジでチンして食べられるから、
ぜひ食べてみて欲しい。

あんまりタイ食材屋をみかけないが、最近では通販でも
売っているので興味のある人は探してみるといい。

では、今日も’もち’ろんマイペンライでがんばっていこう。