CMを見ると食べたくなるフライドチキン（嵐・松本潤バージョン）。　そんなとき、唐揚げで我慢するときもある。

» 2009/11/15

嵐の「まつじゅん」（松本潤）がCMでおいしそうにポットパイ食べてるCMが良く流れますよね。

http://www.kfc.co.jp/tvcm/cm_69.html
アーカイブ無いのでyouTubeで。

チキンにかぶりつくマツジュン、うまそうに食べます。

先日、ポットパイとセットで食べたのですが、ポットパイの中が、なんか少なくて、物足りなかったので、やはり自分で作るかと思ったりするわけですが、今日はチキンを。

横着して、お皿に盛らずにバットに上げたチキンをそのまま。

そして、ソースは、マコーミックのガラムマサラソースホット（http://youki.jp/youki/7.1/124308/）をチョイス。

そうそう、チキンは、シンプルな和の味付けです。

手羽元と手羽を食べる分だけ用意してボウルに入れる
おろし生姜適量をボウルに入れる
日本酒をチキンに回しかける
醤油を回しかける
チキンを揉むようにして、調味料になじませる
片栗粉１：小麦粉１～2の比率でボウルに入れてよく混ぜる
5分から10分ほど寝かせて180度のサラダオイルで揚げて出来上がり
（できれば、2度揚げに。　中温から徐々に高温に温度を調節しながら揚げて、しっかりと中に火が通るように。）

揚げたてをそのままでもOK。

カレー風味なら、ガラムマサラソースホット（そんなに辛くない）、辛いチキンなら、ハラペーニョソースなどを付ける良いと思います。

ということで、おなかイッパイ、満足しました。

Katabami 2009/11/15 15:50:17 Comment(0)

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