特定のアプリケーションで Lion の復元機能を無効にする

以前、Mac OS X Lion で快適に過ごすための 7つの設定 という記事で、
システム環境設定「一般」の「アプリケーションを終了して再度開くときにウィンドウを復元」をオフにすると快適になると書きました。

しかし、使ってみるとSafari でブラウジング中のタブなども復元してくれて何かと便利です。
ただ、Excel や Word のような重たいアプリケーションでわざわざ閉じる前にファイルを全部復元されると、やっぱり重たくて使いにくいです。
特定のアプリケーションだけ、この機能を無効化することはできないのでしょうか。

この復元機能は、/Users/名前/Library/Saved Application State/ 以下に保存されています。
例えば、Excelであれば、
/Users/名前/Library/Saved Application State/com.microsoft.Excel.savedState/ 以下に保存されています。

このcom.microsoft.Excel.savedState を書き込み禁止にしてしまえば、Excelについては復元機能を無効にできます。

bash-3.2$ chmod 000 Library/Saved\ Application\ State/com.microsoft.Excel.savedState

Excel, Word, Preview あたりの復元機能を無効にするだけで、だいぶ快適になりました！