カレーの隠し味

我が家のカレーの隠し味はチョコレートと醤油です。

醤油を入れたカレーを一晩寝かすとおいしさは倍増！！
（深いコクがある味になります）

ということで、普段はチョコレートと醤油なのですが、

今日は、ちょっと澄んだ辛さのカレーが食べたいと思って、

隠し味を和辛子にしました。

＃和辛子の隠し味はグッチ裕三お勧めの隠し味です。

結果はトウガラシを増量するよりは、辛さがトンガっていなく、

少しマイルドで、それでいて済んだ辛さを作れました。

結構おいしいですよ。

機会があったら是非お試しください。