【DEMELのザッハトルテ】

2009/10/27

昨日の【福砂屋の特製五三焼カステラ】に続き、
慶應大学Ｔ先生の弊社引っ越しお祝い第２弾です。
２つもいただいてしまいました。

【DEMELのザッハトルテ】
こんな素敵な箱に入ってます。

なかにはとってもおいしそうなチョコレートケーキが入ってます。

このお菓子も伝統のあるお菓子ということで調べてみましたが
内容が濃すぎるので、All Aboutの下井美奈子さんのページを
ご紹介させてください。

ザッハトルテを巡る甘い7年戦争　デメルvsホテルザッハ

こんな深い歴史とともに受け継がれてきた【ザッハトルテ】

作るように命じたオーストリア宰相メッテルニヒにも
考案したフランツ･ザッハにも、このレシピを受け継いできた
ホテル･ザッハ、そして王室御用達のケーキ店【DEMEL】
さらにはプレゼントしてくれたＴ先生、みなさまに感謝しながら
食べてみました。

かなり重厚なチョコレートケーキです。コーヒーによく合いそうです。
おいしいのはもちろんのこと、上品さ、さらには歴史が伝わってくるケーキです。
お祝いには最高のケーキだと思います。

上部の三角形のチョコの封印（ショコラ－デン･ブレッターと言うそうです）
には「（フランツ･ザッハの息子）エドワードによる正真正銘のDEMELのザッハトルテ」
と書いてあります。下井さんのページに書いてあった７年戦争の歴史を物語っていますね。

Ｔ先生、昨日に続きありがとうございます。
おいしいケーキを食べながら、こんなに勉強したのは初めてです。

※食べられなかった社員のみなさま、ホントにすいません。

きむたけ

2009/10/27 22:48:01

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コメント

方波見　豊

2009/10/27 23:51

11月初旬、おじゃまします！
（候補日、DMしてくださいね）

もちろん、手土産持っていきますが、東京駅一番街には福砂屋さんが出店しているので、コレで良いや！とおもったら、ザッハトルテまで・・・考えてみますね。

そうそう、福砂屋さんのカステラは、生島企画に所属していたRenくんのプロモーションで長崎に行った1998年頃に初めて食べたとお記憶してますが、おいしかったですよね。

今日のザッハトルテは食べたことないので、興味津々ですが、、、　Google先生で確認。

http://www.demel.co.jp/shops.html

日本橋三越＆高島屋にあるんですね。。。ふーーむ。

私の地元の麻布十番にある　豆源の　おかき　とかにしちゃおうかなぁ

小俣

2009/10/28 08:58

おっ、私の大好物です！
デメルは原宿に本店があり、少しだけ喫茶スペースもあるので、その場で食べることができます。生クリームもつけてくれますよ。
ケーキは持ち帰りと同じ値段で食べられるのですが、コーヒーが少々高いので敷居が高いのですよねぇ。
私はデメルの大ファンなのですが、あまり日本人の口には合わないみたいで、「そんなに美味しいかなぁ？」とよくいわれます。。

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