【121cm】 仕事帰りにタケノコを掘ってきました

懐かしいです。
石松と申します。
私の実家は相当田舎と言うよりは「ド」が100個ぐらいついた田舎で、家の裏庭も永遠に竹やぶでした。
この時期になると子どもがみんな無理やり、たけのこ狩りさせられて、毎日、色んな筍料理でした。
子供の頃は鯨より嫌いでした。（私、まだ48歳です。）
竹の成長の良さは知ってましたが、竹林被害があるというのはドドド田舎者の私でも知りませんでした。そんな理由で（も）、たけのこ狩りさせられていたのでしょうね。（たぶん）

大学の時、金が無くて食べる物が無く自転車で2-3時間かけて筍を取りに（盗みに？）行きました。
それを生で食べたときは初めて「美味い」と思いましたが、本当は筍を料理したことはそれまで全然無くて、煮たり炒めたりして食べたのですが、不味い！！
それで初めて筍にはアク抜きが必要なんだと知りました。

私も急に取り立てのタケノコが食べたくなりました。

p.s.　たけのこ、タケノコ、筍と書いていたら言い方で違う味がするような気がしました。

わたしも週末にたけのこ堀り、行きました。
チーズをのせて、ピザ風にいただくのも美味しいですよ

ばんちょ～さん、おいしいコメントありがとうございます。
　
そうですか、掘られましたか（って何だか変な日本語か）。わたしは竹林に入って、ニョキっと顔を出しているタケノコを見つけた、あの瞬間がたまらなくスキ。血が騒ぎます。
先週末は海でアサリを獲り、山でわらび・キクラゲ・よもぎなどを収穫してきました。旬って最高ですよね。
来週は畑でいろいろ仕込みをする予定。この時期は何かと忙しいのです。
　
タケノコピザはやったことないですなぁ。今回我が家ではキクラゲとタケノコのオイスターソース炒めが一番人気でしたね。

石松さん、とっても嬉しいコメント感謝です。
　
たしか石松さんは米国在住…でしたよね（記憶違いならすみません）。わたしたちは旬を楽しむなんてノンキなことを言いますが、農村部にお住まいの方には、またタケノコかぁ、なのかもしれませんね。失礼しました。
　
わたしの父親は、わざとあく抜きをしないで茹でて食します。あのエグミがいいらしいです。わたしは米ヌカをしっかり投入してあく抜きをしないとマズくてダメです。週末、わらびを採ってきましたが、あれも重曹などでしっかり抜かないと、カラダに害があって危ないですよね。
　
それから、わたしは「タケノコ」と書きましたが、たしかに「たけのこ」「筍」でかなり趣が違いますね。書いてみて、「筍」と書けば良かったなぁと少し後悔しています。ステキなご指摘ありがとうございました。