かんたんおいしい油揚げ料理 「油揚げとねぎのあえもの」

油揚げが好き。
　
最近知った美味しくてすごく簡単な油揚げ料理をご紹介します。
　
＜材料＞
　
・油揚げ（細切り）
・長ネギ（薄切り）
・ポン酢しょうゆ
（米酢、しょうゆ、昆布だし、一味唐辛子）
　
＜作り方＞
　
１、油揚げをフライパンで炒める(油は使わずから炒りする要領で)
　
２、全ての材料を混ぜ合わせる

冷蔵庫で3日くらいは持ちますから多めに作って常備菜としても良いですね。
これでご飯2膳はいけます。
　
ぜひ美味しい油揚げで作ってください。
　
私が今気に入っているのは、(有)三井商店の油揚げ。
なたね油が上質で、こだわりの油揚げです。
　
仕事で近辺に行くことが多いので寄っていきます。
1枚80円ですが、お徳用だと4枚で240円です。
帰ってからお湯で油抜きして冷凍もできるので、多めに買っても大丈夫。
お店は豆腐調理場しかないので、売ってくれるのか不安になりますが、もし買うなら中の人に声をかけてください。
　
目黒区五本木の交差点から下馬方面へ。オリジン弁当の少し先にあります。