妻のチーズケーキは美味しいが、SaaS会社が買ったチーズケーキはショッパかった

　あなたの好きな日本料理は？　～　番長と遊ぼうの呼びかけに乗ろうと思う。　番長の呼びかけとあらば、のらないわけにはいかない。（これで今月も自らノルマにしている１０投稿になったし）

　私の好きな食べ物は、

・母が作る太巻き

　５００ml缶ビールぐらいの大きさで、うまい。　運動会や正月には欠かせない。

・最初の父の別荘で食べるバーベキュー

　国産牛肉の塊を切り落としながらダイナミックに焼いて、ビールのお供に。

　である。

　さらに自分で作って自分も子供達も好きなのが、

・納豆卵ご飯

　毎週、子供達に作って？る。納豆を先に混ぜてからダシをいれて、次に卵を入れて徹底的にあわ立つほど混ぜる。

・キツネ温玉バターラーメン

　ほぼ毎週子供達が食べている。サッポロ一番ベースだが、うまい。ただ、味噌汁用のアゲを使うため、あとで妻に怒られる。

・レタス、トマト、キューリ、卵焼きのキューピーマヨネーズあえサンド

　月に３度？（シャレです）は作ってる。　でも、日本料理じゃないね。

　だ。

　そして、もっとも身近で絶品なのが、ジャアンが作る（もういい？）、、じゃなかった

・妻の作るチーズケーキ（これも日本料理じゃないか、、、）

である。　どこからレシピを盗んできたのかしらないが、とにかくうまい、いや本当に。　下の方はちょっと香ばしいサクサククッキーのようで、上はトローけるよう。

　チーズの酸味がわずかに喉の奥に残る。　たまりません。今度、自慢げにブロガーMeetingに持っていって、皆に食べてもらおうかと思うぐらいうまい。　外でチーズケーキを食べる気がまったくなくなる。

　さて、チーズケーキといえば、「ジャストプランニング」だろう。

　私の弟が１０年以上前に飲食店チェーン向けＳａａＳ会社（ＡＳＰ？）として設立したのが「ジャストプランニング」だ。

　設立当初に、終電に遅れて彼の会社兼自宅に泊めてもらったことがあるが、とにかく急がしそうだった。　酔っ払って、彼のベットで寝ている私の横で朝まで仕事していた。

　飲食店向けにまかせてネットという「売上・仕入・勤怠・クレジットの処理など本業以外をネットワーク経由で請け負い、経営に役立つ情報をＰＣや携帯で提供する」ことで急成長し、潤沢なキャッシュフローを基盤に５年前にジャスダックに無借金上場を果たした。

　上場までの苦労からか、その後、大手商社出身の新社長を迎えて、私の弟は取締役会長という立場になったが、その新しい経営陣のもとで１年半ほど前に買って（株式の約１割）資本･業務提携した会社が「チーズケーキファクトリー」であった。

　しかし、チーズケーキファクトリーは昨年末に、バター、チーズの急激な値上げの影響を受けて突然の破産申請してしまった。

　既にプロパーの鈴木　新社長（かなりのイケめんだ。昨年一緒にホノルルマラソンを走った）に変り、ジャストシステムとしては、それほど大きな業績への影響も無く、Ｗｉｆｉ対応や美容室チェーン市場への進出も果たしたが、チーズケーキはショッパイ経験になったに違いない。当分食べたくないだろう。