YouTubeの七面鳥の丸焼きレシピ

　今日は感謝祭ということで海外速報もほとんどなく（HTCのTouch HDくらい）、Googleの公式ブログもニューヨークオフィスでパンプキンパイを作ったよ、という楽しげな投稿が。日本では七面鳥の丸焼きほど有名ではないですが、パンプキンパイも感謝祭の定番レシピです。

　YouTubeにも「Holiday Solution Center」という感謝祭向けレシピやプレゼントのアイデア満載のページがあります。米国の大手ホームセンターLowe's がスポンサーなので、広告だらけではありますが、ここの七面鳥の丸焼きレシピビデオがなかなか丁寧で実用的です。羽のたたみかたとか足の縛り方は動画ならではの分かりやすさ。皮をぱりぱりに焼くために、外側だけでなく肉から皮を浮かせて間にハーブバターを塗るというのは初めて知りました。

　七面鳥は焼きませんがクリスマスにチキンは（実家で）焼くので、さっそくこれを応用せねば！とはりきる澤でした。