ホームベーカリーで適当に作ったうどんは超おいしい。

» 2018/07/01

さぁさぁ、もうすぐ49歳になります。

同年代では、いろいろ楽しんでいる人も出てくる世代です。

料理で楽しんでいる人もいますよね？

私も最近、手作り料理にはまっており、ピザを生地から作ったりしています。

手作りで作りたてを食べると、文句なしに美味しいですよね。

ピザ窯まで買ってやっていたのですが、どうにも体重が落ちない。。。

出来はとっても良かったんですけどねｗｗ

ということで、ピザ用に買ったハルユタカ100%の小麦を使った別の料理を作ることに。

そこで思いついたのはうどんです。

材料は以下の通り。

・強力粉　300g
・水と卵で合計100g　※塩を入れたほうがおいしいのですが、健康のために塩なしでｗ（本当はただ忘れただけ）

上記をホームベーカリーに入れ、五分こねます。

上記の間に、水を少しづつ入れて、こねやすい硬さになるようにします。

出来上がったうどん生地を、まな板の上でこねます。

この麺作り機をアマゾンで買ってやってみました。

出来上がりはこんな感じ。

塩分なし、腰が強くてとてもおいしいうどんができました。

これから麺が食べたくなったら、これがいいかも。外で食べるよりかなりおいしいです。（小麦がいいからですねｗ）

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吉政忠志 2018/07/01 08:12:51 Comment(0)

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