プロテインを練りこんだピザを作ってみた

以前大量に買った大豆プロテインが大量にありまして、、、未開封のものは後輩の穂苅さんにあげたのですが、まだまだ500gほど残った袋が自宅用と別荘用の計2個残っており、賞味期限が近くなってきているので、何とか使い切ろうといろいろ考えてみました。。。

大豆プロテインはタンパク質が豊富なので、適量は健康にいいのですが、いかんせんおいしくないので、、工夫が必要！

ということで、ピザ生地を作る際に半分小麦粉半分、大豆プロテイン半分の量でピザを作ってみました。

小麦粉150g、大豆プロテイン150g、オリーブオイル少々、塩少々、ドライイースト3g、水100mlをホームベーカリーで作ります。

以前もこのブログで書きましたが、ホームベーカリーは大変便利で、簡単においしいピザ生地やうどん生地が作れるので、とても気に入っています。

ちなみに、ホームベーカリーでパンを焼いたことはまだないですｗｗｗ

出来上がった生地をいつもの要領でピザ皿上に手で伸ばして、ピザソース、ベーコン、レタス、トマトを載せてオーブンで焼くだけです。（あー！チーズ買ったのに忘れた！！）

出来上がり！見た目はおいしそうだけど、味はいまいちかな。

大豆が多いので、硬い木綿豆腐の生地のような感じでした。

でも周りのカリカリのところは美味しかったです。

タンパク質はいっぱい入ってますねｗｗｗ

でも、もう作らないかな。

それでは今日はこの辺で

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